Корень солодки широко применяется для облагораживания домашнего самогона.

Другие названия ингредиента – желтый корень, лакрица.

В большинстве существующих рецептов корень солодки является одним из многочисленных составляющих.

Это обусловлено ярко выраженным вкусом и ароматом корня.

Кстати, в чистом виде корень солодки нашел широкое применение в медицине. В нем содержится много солей калия, кальция, витамина С и эфирных масел, благодаря чему растение способствует заживлению ран, снимает спазмы, воспалительные процессы.

Обилие эфирных масел и приятный аромат делает корень солодки прекрасным ингредиентом для ароматизации самогона на этапе перегона. Для этого сухой корень солодки помещают в сухопарник.

Рецепты настоек на корне солодки

Корень солодки в союзе с другими ингредиентами настаивают на крепком самогоне в течение минимум 2 недель при комнатной температуре, в темном месте. По готовности напиток фильтруют, добавляют сахар на вкус, разливают по бутылкам и купорят для хранения.

Среди самых распространенных ингредиентов настойке на корне солодки следующие сочетания:

• 2-3 столовых ложки корня солодки с горой

• 200 г сухой дубовой коры

• ваниль

• кориандр

• кардамон

• гвоздика

• мускат

Настойку калгана на солодке и кофе готовят, исходя из пропорций следующих ингредиентов:

• 1 чайная ложка корня солодки

• 1,5 чайных ложки корня калгана

• 5 зерен кофе на пол-литра самогона